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Address
703 Nobecho Tatebayashi Gunma, Tatebayashi, Ora 館林市野辺町703-2
Telephone
0276-51-5135
Introduction
「天ぷらは香りを食べるもの」と語り、素材そのものの旨味と香りを衣の中に凝縮させることに心血を注ぐ店主・車﨑智也氏。油自体の香ばしさを抑えるため、油は太白胡麻油100％を使用し揚げる温度は180度ほどをキープ。泡立てて気泡をたっぷり含んだ衣を纏わせることで火がサッと通り、ふわりとした食感と繊細な口溶けに。コースでも食べ疲れしない、天ぷらの本来の美味しさを地元から伝えたいと日々揚げの技術を磨いている。 continue reading
Opening Hours
[月] 　11:30 - 14:00 　17:30 - 22:00 [火] 　11:30 - 14:00 　17:30 - 22:00 [水] 　定休日 [木] 　17:30 - 22:00 [金] 　11:30 - 14:00 　17:30 - 22:00 [土] 　11:30 - 14:00 　17:30 - 22:00 [日] 　11:30 - 14:00 　17:30 - 22:00 ■ 営業時間 【ランチ】最終入店13時00分 【ディナー】最終入店20時 ■ 定休日 基本的に毎週水曜日、木曜日のランチは定休日です。 木曜日のディナーは営業します。 その他臨時休業あり(お電話にて、ご確認ください) 水曜日
Payment Methods
Visa Master American Express Cash JCB Diners
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